Clik here to view.
Morzsás alma sült tejföllel
Szerettem volna egy gyors édességet, ami nem nehéz, és össze lehet dobni az otthoni alapkészletből. Hozzávalók: 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 10 dkg zabkorpa 10 dkg barna cukor 10 dkg vaj 2-3 alma...
View ArticleClik here to view.
Sütőtök krémleves
Elöljáróban le kell szögeznem: nem szeretem a sütőtököt. Nagyon nem. Nemrég azonban sütőtök krémlevest főztem egy kisebb csoportnak, és olyan gyönyörű, színes és krémes volt, hogy muszáj volt...
View ArticleClik here to view.
Alu kari
Egyszerű sabji, hiszen semmi más zöldséget nem tartalmaz, csak krumplit. A fűszerezése kicsit bonyolultabb, viszont nagyszerű bizonyítéka annak, hogy egyféle zöldségből is gazdag ízvilággal rendelkező...
View ArticleClik here to view.
Banánkenyér
Hozzávalók: 2 nagyobb banán 6 ek joghurt 1 dl olaj 20 dkg liszt 15 dkg nyírfacukor egy csipet só 2 kk instant kávé 5 dkg étcsokoládé 1 kk sütőpor 1 kk szódabikarbóna A lisztben elkeverjük a sót és a...
View ArticleClik here to view.
Badhakopi tarkari – bengáli káposzta-krumpli-zöldborsó sabji
Hozzávalók: 3 ek kókuszzsír 2 kk római kömény 1 indiai zöld chili apróra vágva (ízlés szerint) 1 ek reszelt friss gyömbér 2 kk őrölt római kömény 1,5 kk őrölt koriander 1/2 kk kurkuma 2 közepes krumpli...
View ArticleClik here to view.
Vegetáriánus töltött káposzta
A magyar karácsony elképzelhetetlen töltött káposzta nélkül. Ha valaki vegetáriánus, akkor sem kell lemondania erről a laktató, tipikusan magyaros ételről. A recept két változatban készült,...
View ArticleClik here to view.
Rózsafánk tojás nélkül
Hozzávalók: 30 dkg liszt 1,5 dl tejföl 4 ek porcukor 1/2 kk fahéj 5 dkg vaj egy csipet só ½ kk szódabikarbóna A hozzávalókból sima tésztát gyúrunk, ha nem áll össze, tegyünk még bele tejfölt. Ha...
View ArticleClik here to view.
Kaddu sabji – fűszeres sütőtök
Hozzávalók: 1 kg sütőtök 2 ek mustárolaj 2 kk fekete mustármag 1 kk lepkeszegmag 2 kk római kömény 1/3 kk asafoetida 1 kk amchoor ½ kk őrölt chili (ízlés szerint) 2 kk őrölt koriander ¾ kk kurkuma 2 kk...
View ArticleClik here to view.
Káposzta savanyítás
A savanyú káposzta ecet nélkül, tejsavas erjesztéssel készül. Fahordóban, műanyag edényben, vagy kerámia hordóban készíthetjük. Hagyományosan fahordóba teszik, és gumicsizmával tapossák, hogy a...
View ArticleClik here to view.
Sütőtökös gnocci
Vannak zöldségek, amelyek egy-egy évszakot idéznek. Így van ez a sütőtökkel is. Az illata a kandalló tüzét, az égő fa ropogását, jégvirágos ablakot, fűszeres melegséget juttat eszünkbe. Hozzávalók: 40...
View ArticleClik here to view.
Vegán forrócsoki
Gabonatej automatával készült, amit javaslok mindenkinek, aki vásárolja a gabonatejet. A házilag turmixolt változatnál is sokkal finomabb a végeredmény, ráadásul isteni krémleveseket is készít....
View ArticleClik here to view.
Tofus babragu
Fűszeres ebéd hideg napokra Hozzávalók: 30 dkg gyöngybab 3 ek olaj ¾ kk asafoetida 1,5 kk őrölt római kömény 1,5 kk őrölt koriander 1,5 kk csemege pirospaprika 3 ek sűrített paradicsom 3 babérlevél ½...
View ArticleClik here to view.
Sütőtök-narancs-alma lekvár
Nagyszerű karácsonyi ajándék lehet ez az illatozó, télies lekvár, amely egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Hozzávalók: 50 dkg sütőtökpép 2 kg alma 1 db citrom 4 db narancs 1 ek reszelt friss gyömbér 1...
View ArticleClik here to view.
Tojásmentes mézeskalács
Tegnap 8 gyerekkel sütöttem mézeskalácsot. Szívből ajánlom a programot anyukáknak, akik azt hiszik, hogy a gyerek láb alatt van a konyhában. Nagyon szórakoztató program volt, ügyesek voltak, lelkesek,...
View ArticleClik here to view.
Luca napi tejfölös pogácsa
Regi Luca napi hagyomány a pogácsa sütés. Ilyenkor a pogácsába pénzérmét tettek, és aki ráharapott, annak garantálva volt a következő évben az anyagi gyarapodás. Sok szerencsét Hozzávalók: 50 dkg liszt...
View ArticleClik here to view.
Szaloncukor házilag
Ennek a saját készítésű szaloncukornak az alapja egy indiai édesség, a burfi, ami gyakorlatilag tejkaramella. A készítése egyszerű, ám kissé időigényes: egészen addig főzzük a tejet, míg besűrűsödik....
View ArticleClik here to view.
Sütőtök smoothie
Tartalmas energiabomba 2-4 személyre (ha a reggelit helyettesíti, akkor 2 személyre szól, ellenkező esetben 4 főnek is elég). Vannak, akik szeretnek mézet adni hozzá, szerintem az itt felsorolt...
View ArticleClik here to view.
Sütőtökös gnocci zsályával
Ízes, és nem utolsósorban gyönyörû színe van! Hozzávalók: 60 dkg sütõtökpüré 30 dkg liszt 2 kk só fél kk õrölt fekete bors A tálaláshoz: 1 ek olaj 5 dkg vaj 2 ek friss zsályalevél apróra vágva 4 ek...
View ArticleClik here to view.
Red velvet muffin
… avagy csábító Valentin-napi meglepetés Hozzávalók: 20 dkg liszt 1 tk cukrozatlan kakaópor 14 dkg cukor egy csipet só 1 tk sütõpor 10 dkg puha vaj 1 dl joghurt 0,5-1 dl víz 1 ek folyékony piros...
View ArticleClik here to view.
Morzsás alma sült tejföllel
Szerettem volna egy gyors édességet, ami nem nehéz, és össze lehet dobni az otthoni alapkészletből. Hozzávalók: 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 10 dkg zabkorpa 10 dkg barna cukor 10 dkg vaj 2-3 alma...
View Article